- スージグヮー
- [意味]【名詞】路地、脇道。
- すぐい
- [意味] 殴る。【例】殴られるぞ→｢すぐらりんどぉー｣→｢殴るぞ｣。
- スヌイ
- [意味]【植物】海藻の一種、もずく。
- すば
- [意味] 麺の「そば」のこと。沖縄のそばは小麦粉にかん水などをつなぎとして作るが以前はガジュマルなどの木灰を水に溶いたものの上澄みを用いた。今でも昔ながらの木灰を用いて手打ちのそばを食べさせてくれる食堂がいくつかある。やはり腰があって美味い。代表的なそばは、「ソーキそば」である。ソーキとは豚のアバラ肉のこと。それを醤油味でじっくり煮込んだものをそばの上に乗せて出てくる。沖縄の庶民の味だ。
- スバ
- [意味]【料理】沖縄そば
- ソーキ
- [意味]【料理】肋(あばら)、肋肉の煮付け、リブ 。
- ソーキブニ
- [意味]【料理】肋骨、アバラ骨。
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