沖縄移住｜沖縄県本部（もとぶ）町へようこそ

今日は昨日あった本部町畜産共進会をご紹介します。 まず共進会とは、繁殖用の黒毛和牛や若い牛の品評会です。 簡単に言えば牛のミスコンテストです。

生産者は出品している牛をきれいに手入れしてます。 角の形や足の爪まで磨いてます。

やんばる牛は、長寿の郷・やんばる（沖縄本島北部）の豊な自然が育んだ銘柄牛です。
肉汁たっぷりのジューシーな赤身と、コクと旨みを引き出す霜降り（サシ）が織り成す黒毛和牛です。

平成１８年度（第３２回）沖縄県畜産共進会枝肉部門に沖縄県内５地区から ４０頭の枝肉が出品され、もとぶ牧場の出品牛が最優秀賞１位（格付：Ａ-５）、 優秀賞３位（格付：Ａ-４）を受賞しています。

生産地
「沖縄生まれのやんばる育ち」
繁殖農家の明確なメスの飼育和牛

飼育
食欲旺盛・げんきな「もとぶ牛」
繊維質の多い独自の菌体発酵飼料を与えています

肉質
メスの肥育和牛特有の柔らかさ
くさみの少ない、美味しい牛肉です

衛生
清潔な牛舎の維持管理を徹底
排泄物100%有機質堆肥として地域へ還元

安心・安全
徹底した生産管理
顔の見える農家と飼料。もちろん骨肉紛は一切使用していません。